２０１７．１１．７（火）キャッサバ芋の収穫～運搬～皮むき～芯除去～水浸し～蒸し～米麹・酵母とのブレンド～もろみタンクに貯蔵の行程作業を行いました。いいお酒ができることを願いながら各工程の作業が行われます。キャッサバ芋は、上出来です。蒸留して熟成させ、数年