スコットランド・エディンバー市内にある２ヵ所のウイスキーの蒸留所に。







一口では表現できない様々なことを感じました。今、世界で名高い「マッカラン」などを生み出した流石のウイスキーの本場だなあと。昨年2024年ロンドンで開催された世界最高峰のお酒のコンペッテション「IWSCの表彰パーティ」で同じテーブルにおられたスコットランドの方に紹介され訪ねたものです。今回の訪問で、クマエ蒸留のソックミエン社長も多くのことを学び、次の目標が出来たようでした。私もいくつかヒントを感じました。お世話下さった関係者の皆さん、大変ありがとうございました。