東京赤坂見附駅のすぐ近くオーセンティック・バー　「音滴（おんてき）」のオーナーバーテンダーは、フランス生まれのフランス育ちでカンボジア人の青年、Mr.Ros Michelさん２６才。


東洋大学で学び、銀座でお酒の修行をして１年前にここのオーナーとしてデビュー。
そして、ネットでカンボジアに美味しい焼酎「ソラークマエ」（クマエ蒸留Co,,LTD Mr.ソックミエン社長）があることを知り、今日お会いしました。


今日は、その「ソラークマエ」の生みの親として、これができるまでの経緯をお話ししました。正にカンボジアの地雷原から生まれたお酒で、現在「キャッサバからできた焼酎」、「さとうきびからできたラム酒」、「お米からできた焼酎」を日本に輸出しています。まだまだ無名ですが、飲んだ方からは「これは美味しい」との声を頂いています。
是非、カンボジア人が製造し、カンボジア人のバーテンダーが作る感動の一杯をピアノの生演奏を聞きながら、ごゆっくりとカクテルをご賞味下さい。彼は、合気道の先生でもあり、日本語、カンボジア語、英語、フランス語、スペイン語の５か国語を話す素晴らしい青年です。なお、これができるまでには、長い長い物語があります。このＦＢの７月１５日に動画が掲載されていますので観て下さい。