2025.11.14（金）昨日13日午後にスイス着。今朝ホテルで朝食。なんとビッフェの一角にご飯の入った炊飯器が。その横には生卵、そして醬油も。ごはんに飢えていた私は丼にご飯をよそおい、醤油をかけて、生卵を。「卵かけご飯」日本食の完成です。「やったー」。見ていたレ
November 2025
No.9２の井戸完成
世界美生アカデミー（庄子みどり代表）様から贈られた５基目の井戸で、プノンプラ郡のボスオム村に設置されました。多くの家族がこの井戸を使って生活が楽になります。井戸がないときは、近くの水溜まりなどを利用して生活されていました。ご寄贈いただき誠に有難うございま
IWSC2025inロンドン
お酒の世界最高峰のコンペッテションの表彰パーティにクマエ蒸留のソックミエン社長と出席しました。 今年は３２０人が出席し会場は熱気に包まれていました。クマエ蒸留からは「ジャスミンライススピリッツ評価点９１点」「マンゴーリキュール評価点８６点」「ジャックフ
スコットランド・エディンバー市の蒸留所
スコットランド・エディンバー市内にある２ヵ所のウイスキーの蒸留所に。一口では表現できない様々なことを感じました。今、世界で名高い「マッカラン」などを生み出した流石のウイスキーの本場だなあと。昨年2024年ロンドンで開催された世界最高峰のお酒のコンペッテション
今日９日（日）夕方、カンボジア・テチョ新空港を発ち
2025.11.9（日）17:10カンボジア・テチョ新空港をソックミエン氏と発って～ホーチミン～カタール経由でスコットランド（１０日早朝６：００着）に向かいます。本場のウイスキーを学んできます １１日（火）スコットランドを発って１２日（水）イギリス・ロンドン12:00着
